Dieta dla wzroku – co jeść, aby oczy pozostawały w dobrej formie?

Niekorzystne czynniki zewnętrzne takie jak np. pyłki roślin, spaliny, smog, a także promieniowanie słoneczne nie wpływają niestety korzystnie na narząd wzroku, wywołując przy okazji wiele bardzo nieprzyjemnych dolegliwości. W takiej sytuacji warto sięgnąć po odpowiednie krople do oczu, nie zapominając jednak o tym, iż dobrze dobrana dieta również odgrywa kluczową kwestię. Żele czy też krople do oczu działają jedynie doraźnie, dlatego też, aby zadbać o swój wzrok należy wprowadzić do codziennego menu odpowiednie produkty spożywcze. Jakie?

Zielone warzywa i jajka – bogate w luteinę

Nasz organizm sam nie wytwarza luteiny, dlatego musimy mu ją dostarczać wraz z pożywieniem lub w postaci preparatów. Duża ilość luteiny znajduje się w szpinaku, jarmużu, natce pietruszki, brokułach, marchwi, pomidorach, sałacie i żółtych warzywach, pewne jej ilości znajdziemy również w żółtku jaj. Luteina chroni naczynia włosowate siatkówki oka przed różnego rodzaju uszkodzeniami, a także zabezpiecza narząd wzroku przed niekorzystnym działaniem promieni słonecznych. Jajka oprócz luteiny zawierają również zeaksantynę (substancja ta znajduje się w żółtku), pomagając zwalczać wolne rodniki odpowiedzialne za rozwój wielu bardzo niebezpiecznych chorób. Zeaksantyna naturalnie występuje także w zielonych i pomarańczowych warzywach, nektarynkach, agreście, awokado czy jeżynach.

Tłuste ryby – bogate w kwasy omega-3

Tłuste ryby takie jak łosoś czy makrela zawierają bardzo duże ilości cennych dla zdrowia kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Są one niezbędne do tego, aby narząd wzroku funkcjonował w prawidłowy sposób. Jednym z najważniejszych kwasów zaliczanych do grupy omega-3 jest kwas DHA, którego niedobór może prowadzić do pojawienia się zespołu suchego oka. Tłuste ryby można spożywać na różne sposoby, jednak najzdrowsze są te, które poddawane są procesowi gotowania (najlepsze jest gotowanie na parze), duszenia oraz pieczenia. Kwasy omega-3 znajdują się również w olejach roślinnych, jednak przed ich zakupem należy zwrócić uwagę na ich etykietę. Ważne jest to, aby były to oleje z pierwszego tłoczenia (tłoczone na zimno), ponieważ tylko takie zawierają wszystkie niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze w sugerowanych do spożycia ilościach.

Orzechy – bogate w witaminę E

Orzechy to jedno z lepszych źródeł witaminy E, która nie bez powodu nazywana jest witaminą młodości. To właśnie witamina E walczy z wolnymi rodnikami, zapewniając tym samym dobre ukrwienie narządu wzroku. Niezwykle ważne jest również to, iż hamuje ona proces zwyrodnienia plamki żółtej, dlatego też osoby, którym zależy na dobrym wzroku, powinny na stałe wprowadzić do menu produkty bogate w witaminę E. Aby organizm otrzymał każdego dnia niezbędną ilość witaminy E wystarczy spożyć garść chrupiących orzechów niezależnie od ich rodzaju. W witaminę E bogate są także oleje roślinne, szczególnie olej słonecznikowy, a także pestki słonecznika i dyni oraz sezam.

Natka pietruszki – bogata w witaminy A i C

Kolejnym bardzo ważnym produktem, który powinien znaleźć się w codziennym menu powinna być natka pietruszki, która bogata jest nie tylko w witaminę A i C, ale również luteinę. Luteina odgrywa kluczową kwestię w leczeniu zaćmy, dlatego też świeżą natkę warto dodawać do przygotowywanych na co dzień potraw. Świeża natka pietruszki pobudza produkcję łez, zapobiegając tym samym zespołowi suchego oka, dlatego też osoby, które mają takie właśnie problemy z narządem wzroku powinny spożywać jak największe ilości natki pietruszki, wzbogacając nią swoje codzienne posiłki.
Aby spożywać więcej witaminy A, warto sięgnąć także po takie produkty jak: marchew, botwinka, wątróbka wieprzowa lub drobiowa, nabiał (mleko, sery dojrzewające), łosoś, makrela wędzona i brokuły. Natomiast źródłem witaminy C mogą być także cytrusy, czarna porzeczka oraz brokuły.

Inne składniki pokarmowe dla zdrowia oczu

Aby zadbać o oczy, powinniśmy także spożywać pokarmy bogate w cynk, magnez, miedź i mangan. Cynk, znajdujący się przede wszystkim w siatkówce oka, zapobiega utracie wzroku wraz z wiekiem – niedobór tego pierwiastka prowadzić może do krótkowzroczności. Znajdziemy go w rybach, jajach i pieczywie pełnoziarnistym. Selen, mangan i miedź przede wszystkim likwidują wolne rodniki, miedź dodatkowo poprawia trwałość naczyń krwionośnych. Miedź w dużych ilościach występuje w owocach morza, orzechach, awokado, otrębach i zarodkach pszennych oraz płatkach owsianych. Antyoksydacyjny mangan znajduje się w orzechach, ciemnym pieczywie, fasoli, grochu i czarnych jagodach, natomiast selen – w owocach morza i rybach morskich, orzechach, kiełkach pszenicy, czosnku i cebuli.

Tylko naturalne składniki

O wzrok warto zadbać zawczasu. Nie ma jednak konieczności używania aptecznych preparatów. Warto skorzystać z naturalnych metod i zastosować odpowiednią dietę. W celu wzmocnienia oczu i poprawy widzenia dobrze jest spożywać produkty bogate w luteinę, witaminy i cynk. Zdrowe odżywianie nie tylko polepsza wzrok, ale także pozytywnie wpłynie na cały organizm.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *